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金柑のデニッシュ@ブーランジェリーラ・テール

満足度:★★★★

有機栽培小麦や自家酵母などのこだわり素材を使用したパン屋さん「ブーランジェリーラ・テール」。東急フードショウにならぶのは世田谷・三宿のお店から直送、焼きたての品だとか。 こちらで有名なのは石釜で焼いたハード系のパンですが、私のお気に入りは季節限定の『有機完熟金柑のデニッシュ』!

Photo_91金柑の凝縮された柑橘味がサクサクのデニッシュと合体して物凄い完成度です。これまではあまり気がつかなかったけど、金柑ってオレンジやポンカンなどの柑橘類よりも味が濃厚。同じ季節限定品でオレンジスライスが乗ったものがあるのですが、こちらと食べ比べるとすごくよく分かります。オレンジも美味しいけれど、金柑の香りと味の強さには勝てないかな。

そんな金柑の旨みがこちらのデニッシュ(このデニッシュの幾重にも重ねられた層の多さとそれによって作り出されるのサクサク感もすごい)と一緒に味わえるんだから最高(゚Д゚ )ウマー

金柑一粒分の大きさのデニッシュなので、食後のデザートにもぴったし

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東急FoodShow

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