新橋で稲庭うどん＠七蔵

満足度：★★★
利用用途：ランチ

バーツァンの「ビーフン東」と新橋駅ビルに入っている稲庭うどんの「七蔵」へ。
まずは入り口のレジで食券（看板メニューの稲庭うどんを温かいつけ汁で頂く「温つけ麺」とミニ丼のセットをチョイス）を購入。セルフサービス形式なので、そのままお盆とお箸を取って並び、置いてある白菜の漬物やら小鉢やらを取りながら進むと、最後に稲庭うどんとつけ汁を渡してくれます。薬味の葱の量を訊かれたので、「多めでっ」とお願いし、どばっっとつけ汁の中に投入して貰いました。

着席して実食。こちらは温つけ麺のつけ汁が変わっていて、胡麻の香りが濃厚な味噌風味のもの。さらに季節毎にベースのつけ汁に旬の彩が添えられます。本日は春ということで「ふきのとう」。胡麻のコクと味噌の旨み、そして鼻腔に広がるふきのとうの香りが食欲をそそります。最後に入れた葱がシャキシャキして歯触りも心地良いキャハ♪(ё_ё)キャハ♪

ミニ丼には、『マグロ丼（ネギトロ風にマグロを叩いたものに卵黄がのっている）』を選んだのですが、これがまた美味しかった＾＾　

最後につけ汁にお湯を注いで、ず、ずーっと飲み干してごちそうさまでした~~旦_(-_-。)♪

七蔵
電話： 03-3571-5012
住所： 港区新橋2-20-15 新橋駅前ビル1号館2F
定休： 土曜・日曜・祝日
平日： 10:50 - 15:30