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銀座で堂島ロール@モン・シュシュ

満足度:★★★★
利用用途:おやつ
利用日:2007/12/24

TVとか雑誌とかでなにかと話題なロールケーキをクリスマスに食べちゃいました。

たまたまデパートの開店時間過ぎに行く用事があったので、ついつい長い行列に並ぶことに・・・ヽ(+▽+)ノ・・・キュゥ 

結局、1時間近く友人とお喋りしながら待ちましたよ!

大量のホイップクリームをスポンジで一巻きしただけの非常にシンプル構成ですが、かなりこだわりがあるようです。 評判通り、スポンジはモチモチ&しっとり系。そして何よりも特筆するべきはホイップクリームでしょう!数種類の生クリームをブレンドして今の味にしているらしいのですが、まるでクロテッドクリームのようなコクとネットリ感。でも、牧場のソフトクリームみたいなサッパリさがあるんです。甘さもスポンジとあわせると丁度よくなるように計算されています。 ホイップクリームの量は通常の2倍らしいのですが、それをペロッと食べさせてしまう秘訣はそこにある模様。

乳製品が苦手な祖母が「美味しい!」とお代わりを食べるぐらいだと言えば伝わるでしょうか?

非常にシンプルなケーキですが、私は某有名パティシエのケーキよりもずっと美味しく感じました。

もう少し買い易ければ、月一ぐらいで食べたいです(*・人・*) ♪

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