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赤坂でコラーゲン鍋@越後魚沼健康豚しゃぶしゃぶ 春夏秋豚 赤坂本店

満足度:★★★(2.5)
利用用途:ディナー
利用日:2008/1/7

実は年末に体調を崩して寝込んでしまいまして、ペンディングとなっていた友人との食事会♪

最近話題のコラーゲン鍋のお店らしく、予約無しのお客が来ては断られてました。 頼んだのはコラーゲン鍋食べ放題付きの下記のコースです。

【桜月(さくらつき)】

先付 京胡麻豆富
    コラーゲン鮫軟骨の梅肉和え

主菜 越後魚沼健康豚の美肌コラーゲンしゃぶしゃぶ
    ・ 越後魚沼健康豚 バラ肉
    ・ 越後魚沼健康豚 もも肉(追加お肉・最上葱は食べ放題)
    ・ 山形の最上葱 刻みざる盛り
    ・ 〆の雑炊(魚沼産こしひかり)

甘味 自家製健康梅酒ゼリー    
    子ぶたの癒し お茶  京抹茶

柔らかめの煮凝りのようなプルプルのスープを火にかけると、熱ですぐに溶けてスープに変身(○∇○) ドキッ 刻み葱をたぁーーーっぷりいれて(刻み葱と豚しゃぶオンリー鍋なので)豚肉をシャブシャブして頂きます。 葱がシャキシャキしてとても豚しゃぶと好相性♪野菜がたっぷりの鍋もいいですが、葱だけというシンプルさもとても良かったです。10種類ぐらいの薬味と塩・ポン酢・胡麻ダレが用意されていて味も自分の好みで楽しめます。 コラーゲンが感じられたかはさて置き、葱と豚肉だけのシャブシャブはとても気に入りました。

鍋自体は面白いかなー ただし、豚肉が冷凍だったり、甘味として出てきた子豚顔の饅頭がレンジで温めてあったり(レンジで加熱すると皮に独特の硬さがでるからすぐにわかる)と味自体は極めて凡庸でした。 サービス面もアルバイトのお姉さんがオーダーを忘れちゃったりしていまいち。 コラーゲンたっぷり鍋はトレンドだし、お酒を飲みすぎなければ5000円ぐらいでお腹一杯食べられるので、一度行ってみるのは良いと思います。

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